top of page
Notre hisoire...
L'histoire de l'Hôtel des Grottes
Maison familiale depuis près d'un siècle, notre établissement vous accueille au cœur du parc régional des Causses du Quercy.
Profitez d'un cadre authentique avec vue sur les falaises, le château, la piscine ou la rivière.
À l’origine, l’Hôtel des Grottes était une petite auberge familiale dans laquelle on venait se restaurer autour du« cantou ».
Petit point info : le cantou est une grande cheminée, que l'on trouvait essentiellement dans le Sud-Ouest de la France. Autrement dit, le cantou était l'élément essentiel de la maison : pour se réchauffer, cuire la nourriture mais aussi pour échanger et partager...
Tout commence,
Dans les années 20,
L'Hôtel des Grottes est avant tout une histoire de famille qui débute en 1929. Roger et Marthe, les fondateurs, transforment une petite auberge en un hôtel convivial au coeur de Cabrerets, rendant hommage à la célèbre Grotte de Pech Merle découverte par Marthe.
Dans les années 50,
Jeannot, un des 2 fils de Roger et Marthe, succède à ses parents avec son épouse, Anne-Marie Bessac, ils créent les terrasses paisibles qui font aujourd'hui la renommée de l'établissement. Ils ont euvrés pendant plusieurs décénnies pour faire un nom à l’établissement. L’Hôtel des Grottes est alors reconnu pour ses terrasses paisibles et sa cuisine chaleureuse.
En 1999,
De génération en génération, l'hôtel se développe et s'embellit, toujours animé par la même passion pour l'accueil et le terroir. Jean-Paul, neveu de Jeannot, refusant de voir s’éteindre l’affaire familiale se lance lui aussi dans l’aventure Quercynoise avec sa sœur Anne-Marie et met toute la famille à contribution pour faire revivre les lieux.
En 2012,
Plus tard, Nicolas, fils de Jean-Paul et dernière génération de la famille Théron, accompagné de Clélia redonnent vie à l'hôtel, qui avait été laissé à l’abandon. Ils modernisent l’hôtel tout en préservant son charme d'antan, et en poursuivant l'aventure familiale.
1929
Le cantou se transforme
en auberge
1950'
Création des terrasses
paisibles, qui font aujourd'hui la renommée de l'établissement.
1999
Jean-Paul Théron et Anne-Marie refusent de voir l'établissement familial s'éteindre, ils se lançent alors dans l'aventure...
2012
L'Hôtel connait un second souffle après avoir été laissé à l'abandon pendant plusieurs années.
2021
Fabrice, Normand de cœur, reprend l'Hôtel des Grottes en y amenant un confort moderne.
En 2021, un nouveau chapitre s'ouvre,
Bonjour
Fabrice, un Normand de cœur, quitte sa pizzeria et sa brasserie de Caen pour relever un sacré défi : reprendre l'Hôtel des Grottes. C'est un peu par hasard qu'il découvre ce petit coin de paradis et qu'il tombe sous le charme de Cabrerets et de son histoire. Sans être issu de la région, il ressent immédiatement une connexion profonde avec ce lieu chargé d'histoire.
Depuis son arrivée, Fabrice s'attache à perpétuer l'esprit de ce lieu tout en apportant sa touche personnelle. Chaque année, il entreprend de nombreux travaux de rénovation pour préserver l'authenticité de l'établissement et lui offrir un confort moderne. Il a également à cœur de retracer l'histoire de l'hôtel et de mettre à l’honneur les personnes qui l'ont façonné et de créer des liens avec les habitants de Cabrerets.
Aujourd'hui, Fabrice, accompagné de son équipe dévouée, vous accueille dans un lieu chargé d'histoire, où le charme d'antan côtoie le confort moderne.
Aujourd'hui,
Fabrice, accompagné de son équipe dévouée, vous accueille dans un lieu chargé d'histoire
où le charme d'antan côtoie le confort moderne.
bottom of page